Ми виробляєм напівфабрикати для професіоналів HORECA
Бажаєте отримати Комерційну пропозицію та прайс?
"Два Шефа" це:
Смак, який завжди влучає в ціль
Страви готуються за лічені хвилини, зберігаються довго і завжди однаково смачні — незалежно від зміни персоналу чи навантаження кухні.
Повний контроль — від ферми до тарілки
Весь шлях продукту — від закупівлі сировини до доставки — під пильним наглядом команди. Ми гарантуємо стабільність якості на кожному етапі.
Тільки відбірна сировина
Жодних компромісів: тільки перевірені інгредієнти, натуральні рецептури й відповідність найвищим стандартам HoReCa.
Найкращий індикатор якості — задоволений клієнт
Ми дослухаємось до кожного відгуку, бо саме ваш досвід — наш головний пріоритет у вдосконаленні продукту.
🥩 Котлети для бургерів
Котлета для бургера свинячо-яловича Ø12см (110г)
Склад: яловичина в/г 50%, свинина 1га 30%, сало свине 10%, соєвий білок, сіль, перець ч/м, спеції, вода питна.ПРИГОТУВАННЯ лише на розігрітому грилі t 220-250 C, 4хв 30с.Фасовка 20 шт, 80 шт/ящ.Маса та розмір 1шт. Ø 12см / 108г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Котлета для бургера яловича Ø 9,5см (58г)
Склад: яловичина в/г 80%, жир яловичий 20%, сіль, перець ч/м., соєвий білок, вода питна.ПРИГОТУВАННЯ лише на розігрітому грилі t 220-250 C 2хв 30с.Фасовка 20 шт, 120 шт/ящ.Маса та розмір 1шт. Ø 9,5см / 58г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Котлета для бургера яловича Ø 12см (108г)
Склад: яловичина в/г 80%, жир яловичий 20%, сіль, перець ч/м., соєвий білок, вода питна.ПРИГОТУВАННЯ лише на розігрітому грилі t 220-250 C 4хв.Фасовка 20 шт, 80 шт/ящ.Маса та розмір 1шт. Ø 12см / 108г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Котлета для бургера з індички Ø 12см (98г)
Склад: філе індички 22%, м'ясо індички 35%, м'ясо птиці 20%, жир індички 20%, цибуля суха, сіль, перець б/м, соєвий білок, вода питна.ПРИГОТУВАННЯ лише на розігрітому грилі t 220-250 C 4хв.Фасовка 20 шт, 80 шт/ящ.
Маса та розмір 1шт. Ø 12см / 98г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Котлета для бургера куряча хрустка Ø 11см (110г)
Склад: м`ясо курки 57%, сало свиняче 17%, жир у вигляді олії рослинної 2%, клітковина пшенична, білок соєвий, фрішита, сіль, спеції, вода питна, сир Український, яйце куряче пастеризоване, борошно в/г, сухарі панірувальні.ПРИГОТУВАННЯ лише на розігрітому грилі t 170-175 C 3хв 30с.Фасовка 20 шт, 80 шт/ящ.
Маса та розмір 1шт. Ø 11см / 110г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Котлета для бургера куряча Ø 11,4см (98г)
Склад: філейна частина курки 57%, сало свине 17%, жир у вигляді олії рослинної 2%, клітковина пшенична, білок соєвий, фрішита, сіль, спеції, вода питна.ПРИГОТУВАННЯ лише на розігрітому грилі t 200-220 C 4хв.Фасовка 20 шт, 80 шт/ящ.
Маса та розмір 1шт. Ø 11,4см / 98г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Котлета для бургера куряча Ø 9,5см (58г)
Склад: філейна частина курки 57%, сало свине 17%, жир у вигляді олії рослинної 2%, клітковина пшенична, білок соєвий, фрішита, сіль, спеції, вода питна.ПРИГОТУВАННЯ лише на розігрітому грилі t 200-220 C 2хв 30с.Фасовка 30 шт, 120 шт/ящ.
Маса та розмір 1шт. Ø 9,5см / 58г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Біф-гриль Ø 12см (120г)
Склад: сировина м’ясна відбірна 100% (яловичина в/г, жир-сирець яловичий), сіль кухонна, перець чорний мелений.ПРИГОТУВАННЯ лише на розігрітому грилі t 220-250 C 4хв.Фасовка 10 шт, 50 шт/ящ.
Маса та розмір 1шт. Ø 12см / 120г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
🧀 Апетайзери “FRITTI” (сирні та м’ясні закуски)
Сегменти сиру Камамбер в паніруванні
Склад: сир Камамбер, борошно в/г, яйце куряче пастеризоване, жир у вигляді рослинної олії, вода питна, сухарі панірувальні.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 170-175 C 2хв.Фасовка 1 кг, 5 кг/ящ.Маса 1шт. 14-16г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Кульки сирні
Склад: сир Український 25%, сир Голландський 25%, сир Буковинський 25%, білок яєчний рідкий, борошно в/г, сухарі панірувальні, сіль, спеції.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 170-175 C 2хв 30с.Фасовка 2 кг, 6 кг/ящ.
Маса 1шт. 11-12г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Сирні дропи з перцем Халапеньйо
Склад: сир Український 25%, сир Голландський 25%, сир Буковинський 25%, білок яєчний рідкий, борошно в/г, борошно темпуре, сіль, спеції, перець халапеньо.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 170-175 C 2хв 30с.Фасовка 1 кг, 5 кг/ящ.
Маса 1шт. 18-20г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Сирні палички в сухарях
Склад: сир Український 100%, борошно в/г, яйце куряче пастеризоване, жир у вигляді рослинної олії, вода питна, спеції, сухарі панірувальні.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 175-180 C 1хв 30с-2хв.Фасовка 2 кг, 6 кг/ящ.
Маса 1шт. 26-28г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Кульки Моцарела
Склад: сир Моцарела, борошно в/г, яйце куряче пастеризоване, спеції, сухарі панірувальні, барвник харчовий, вода питна.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 175-180 C 2-2хв30с.Фасовка 1 кг, 5 кг/ящ.
Маса 1шт. 14-16г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Філадельфія чорний оксамит
Склад: крем-сир Філадельфія, яйце куряче пастеризоване, вода питна, борошно в/г, сіль, спеції, сухарі панірувальні Панко.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 170-175 C 2хв.Фасовка 1 кг, 5 кг/ящ.
Маса 1шт. 12-14г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Нагетси СМАЖЕНІ
Склад: м'ясо курки 70%, сало свине 10%, яйце куряче пастеризоване, соєвий білок, вода питна, жир у вигляді рослинної олії, борошно в/г, сіль, спеції, сухарі панірувальні.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 170-175 C 3-3хв30с, духова 180-200 C 4-5 хв, мікрохвильова 1-2 хв.Фасовка 2,5 кг, 5 кг/ящ.Маса 1шт. 26г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Стріпси курячі СМАЖЕНІ
Склад: філе курки 100%, борошно в/г, яйце куряче пастеризоване, вода питна, жир у вигляді рослинної олії, сіль, спеції, сухарі панірувальні.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 170-175 C 3-3хв30с, духова 180-200 C 4-5 хв, мікрохвильова 1-2 хв.Фасовка 2,5 кг, 5 кг/ящ.Маса 1шт. 25-35г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Корн-дог SuperCrunch
Склад: сосиска, сир Моцарела, кукурудзяний кляр, сухарі панірувальні.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 170 C 2хв50с.Фасовка 25 шт, 100 шт/ящ.Маса 1шт. 76-78г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Паличка Моцарела
Склад: сир Моцарела, сухарі панірувальні.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 175-180 C 1хв30с-2хв.Фасовка 1 кг, 5 кг/ящ.Маса 1шт. 24-26г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Крильця кріспі СМАЖЕНІ
Склад: плечова частина курячого крила, сіль, перець ч/м, паприка, часник та цибуля суха, суміш панірувальна.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 160-170 C 4-6хв, духовка t180 - 10 хв, мікрохвильова 600Вт 2,5-3 хв.Фасовка 2,5 кг, 5 кг/ящ.Маса 1шт. 50-70г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Сирний диск Моцарела
Склад: сир Моцарела 100%, борошно в/г, яйце куряче пастеризоване, жир у вигляді рослинної олії, вода питна, спеції, сухарі панірувальні.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 170-180 C 2хв30с, гриль 180-200 C 4 хв.Фасовка 20 шт, 100 шт/ящ.Маса 1шт. 78г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
🌯 Спрінг-роли
SPRING ROLL курага-горіхи
Склад: тісто рисове, курага, волоський горіх, цукор, цитруси свіжі (лимон, апельсин).ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 160-170 C 3хв30с - 4хв.Фасовка 680г, 8,160 кг/ящ.Маса 1шт. 36-38г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
SPRING ROLL сир-шинка
Склад: тісто рисове, сир сулугуні 45%, шинка варено-копчена, зелень свіжа, яйце куряче, борошно в/г, сіль.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 160-170 C 3хв30с - 4хв.Фасовка 680г, 8,160 кг/ящ.Маса 1шт. 36-38г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
SPRING ROLL свинина-овочі
Склад: тісто рисове, свинина в/г, свиняче сало, перець чилі, морква, свіжий солодкий перець, зелень петрушки, гриби деревні, лапша рисова, спеції.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 160-170 C 3хв30с - 4хв.Фасовка 680г, 8,160 кг/ящ.Маса 1шт. 36-38г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
SPRING ROLL курка-краб
Склад: тісто рисове, філе курки, сурімі, спеції, перець чилі, зелень свіжа.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 160-170 C 3хв30с - 4хв.Фасовка 680г, 8,160 кг/ящ.Маса 1шт. 36-38г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
🐟 Морська лінія – морепродукти в паніруванні
Хвости королівських креветок в паніруванні (ОчІкуємо)
Склад: очищені хвости королівських креветок, борошно в/г, яйце куряче пастеризоване, вода питна, жир у вигляді рослинної олії, сіль, спеції, сухарі панірувальні Панко.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 170-175 C 2хв30с.Фасовка 5 кг/ящ.
Маса 1шт. 20-22г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Хвости креветок фрі
Склад: очищені хвости королівських креветок, борошно в/г, яйце куряче пастеризоване, вода питна, жир у вигляді рослинної олії, сіль, спеції, сухарі панірувальні Панко.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 170-175 C 2хв30с.Фасовка 5 кг/ящ.
Маса 1шт. 20-22г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Fish & Chips
Склад: філе морської риби (окунь без шкіри) 100%, борошно в/г, яйце куряче пастеризоване, вода питна, жир у вигляді рослинної олії, сіль, спеції, сухарі Панко.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 170-175 C 2хв30с.Фасовка 5 кг/ящ.
Маса 1шт. 18-28г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Сніжний краб в паніруванні
Склад: крабове м'ясо імітація (сурімі), вода питна, сухарі Панко.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 170 C 1хв, духовка 200 C 5хв.Фасовка 5 кг/ящ.
Маса 1шт. 43-47г
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Кільця кальмарів в сухарях Панко
Склад: туба кальмару у вигляді кілець, сухарі Панко.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 170 C 1хв, духовка 200 C 5хв.Фасовка 4 кг/ящ.Маса 1шт. 16-20г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Мідії у хрусткому паніруванні
Склад: мідії, сухарі панірувальні Панко.ПРИГОТУВАННЯ у фритюрі t 170 C 1хв, духовка 200 C 5хв.Фасовка 5 кг/ящ.
Маса 1шт. 8-10г.
Оскільки кухонне обладнання має різні технічні характеристики,час приготування може бути різним.
Нагороди «Favorite Food&Drinks»
Український Міжнародний Дегустаційний Конкурс, який щорічно проводиться у Києві за підтримки Консорціумуякості торговельних мереж. Професійне журі методом «сліпої» дегустації визначало переможців у23 номінаціях, з них продукти компанії «Два Шефа» отримали високі оцінки журі і 7винагород - 3 срібних та 4 золотих.
Сирні палички
Кульки Моцарелла
Котлета бургерна яловича «Класична»
Котлета для бургера куряча
Сирні кульки
FISH & ЧІПС рибні стріпси
Сегменти сиру Брі в паніровці
Переваги напівфабрикатів
Швидкість приготування 1- 4 хв
Торгова націнка від 150% і вище
Втрата при приготуванні наближаються до нуля %
Стабільні смакові якості, виключно натуральні компоненти без консервантів та стабілізаторів
Широкий асортиментний ряд в вашому меню
Тривалий термін зберігання, забезпечує відсутність втрат на псуванні
Наші партнери